Amerikanische Power/Speed Metal-Band, gegründet 1982 in Houston, Texas. Nach zwei Demoaufnahmen (beide 1993) präsentierte sich die Band auf ihrem ersten Album "Burning Star" (Combat, 1984) in der Besetzung Bill Lionel alias James Rivera (vcl), Larry Barragan und Tom Rogers (g), Paul Medina (e-b) und Hector Pavon (dm).
Dieses Lineup war nur von kurzer Dauer, denn auf dem Zweitling "Remnants Of War" (Combat, 1986) blieben Rivera und Barragan als einzige übrig. Diese beiden Musiker bildeten fortan fast immer den Stamm der Band. Vor allem Rivera ist bis heute dabei, während Barragan 1995 ausstieg, 2006 aber wieder zurückkehrte.
Nach den nächsten Alben "A Distant Thunder" (Metal Blade, 1988) und "Nosferatu" (Metal Blade, 1989) blieb es sechs Jahre lang ruhig um die Band. Nach mehreren Demos Anfang der 1990er Jahre, kehrte Helstar mit dem Album "Multiples Of Black" (Massacre, 1995) auf die Szene zurück.
Dann vergingen fünf Jahre, ehe Helstar mit dem Livealbum "Twas The Night Of A Helish X-Mas" (Metal Blade, 2000) wieder einmal ein Lebenszeichen von sich gab. Allerdings handelte es sich um Aufnahmen, die am 25. Dezember 1989 während der "Nosferatu"-Tour mitgeschnitten worden waren.
"The James Rivera Legacy" (Iron Glory, 2001) war eine Sammlung mit vier Tracks vom Demo "Demolition" (1990) von Helstar und fünf Tracks eines Demos (1991) von Vigilante, einer Band, mit der Rivera nach dem Split von Helstar Anfang der 1990er Jahre geprobt hatte.
Die DVD "Burning Alive" (Perris, 2006) zeigte die Band 2001 bei einem Festival-Auftritt in Deutschland. "Sins of the Past" (AFM, 2007) war eine Sammlung mit neu eingespielten Songs aus den ersten Helstar-Alben sowie zwei neuen Songs. Wirklich neues Material erschien erst auf den Alben "The King of Hell" (AFM, 2008) und "Glory of Chaos" (AFM, 2010).
Das Box-Set "Rising From The Grave" (Metal Blade, 2010) enthielt die Alben "A Distant Thunder", "Nosferatu" und "Twas The Night Of A Helish X-Mas". Die Compilation "30 Years of Hel" (AFM, 2012) bestand aus einer DVD und einer Doppel-CD. Vier Jahre nach "Glory Of Chaos" erschien mit "This Wicked Nest" (AFM, 2014) wieder einmal ein neues Album, gefolgt von "Vampiro" (Ellefson, 2016).
"Clad in Black" (Massacre, 2021) hiess eine Doppel-CD mit drei neuen Songs und drei Coverversionen von Songs von Black Sabbath, Accept und Judas Priest auf CD 1 sowie dem "Vampiro"-Album auf CD 2. 05/24